Notre papier cuisson 41 g/m² est conçu pour garantir une cuisson propre, régulière et sûre. Conforme au contact alimentaire, il constitue l’interface idéale entre la plaque et la préparation : il évite l’adhérence, facilite le démoulage, rend le flux de travail plus net, permet de limiter l’usage des matières grasses et protège les plaques de cuisson des résidus.
Nous réalisons ce papier cuisson en pure cellulose, bisiliconée (siliconage double face), une spécification technique qui assure une bonne résistance à la chaleur, une stabilité dimensionnelle et des propriétés antiadhésives constantes. La fabrication suit des standards élevés et le matériau fait l’objet de contrôles réguliers afin de garantir des performances fiables, y compris dans des contextes d’utilisation intensive et continue.
Au-delà des formats standards, nous développons des formats sur mesure pour les grands groupes industriels, parfaitement adaptés aux machines automatiques de conditionnement. Nous optimisons dimensions, découpes et formes pour améliorer l’alimentation machine, l’empilage et la régularité de passage, tout en réduisant les inefficacités et les arrêts.
Pour les besoins quotidiens des industries de la confiserie/pâtisserie et des laboratoires artisanaux, nous fournissons régulièrement notre papier cuisson façonné, notamment dans le format très demandé 40 × 60 cm, pratique, polyvalent et adapté aux cadences de production. Un papier pensé pour des résultats de cuisson constants et un processus plus propre, du four au plan de travail.
